Drömmen blev sann ...
En chokladfabrik – med äkta choklad. Ja, det var en dröm som levde inom oss.
2022 var året då vi slog upp portarna för Sveriges kanske modernaste chokladfabrik. En plats där fantasin får sväva fritt!
Våra kakaobönor köper vi direkt från odlarna och deras kooperativ. Där dem sätter sina egna priser, där dem får bestämma själva. Så att det lönar sig och att deras barn sen en gång kan ta över marken och bruka den vidare ännu en generation. Väl i fabriken där rostar vi våra chokladbönor mycket varsamt i vår rostmaskin för att utveckla och bevara alla goda smaker och aromer. Kakaosmöret pressar vi själva i vår maskin, sakta, sakta sipprar denna näringsrika olja ur kakaomassan.
Chokladen görs sedan för hand av vår duktiga chokladmästare och hans gäng.
Vår chokladfabrik är en äkta "bean to bar" fabrik, en plats där drömmar ska levas
